究極の卵かけご飯。ひと手間かけて絶品!

スポンサーリンク

ご覧いただき、ありがとうございます。

産みたて卵を買いました。

卵かけご飯

栄養バランス、色つやが良くコクがあり、

旨味と甘みがあふれる味わいの卵

とのこと。

新鮮なのでやっぱり基本のTKG

卵かけご飯でしょう!

というわけで

夫調べによる究極の卵かけご飯

卵を割る

卵かけご飯

卵を割ってびっくり。

まず、黄身が真オレンジなことに驚く。

思わず写真を撮りましたが

見た感じと同じ色がうまく出ないので

加工して、実際の色に限りなく寄せました。

黄身の色がとても鮮やか!



白身と黄身を分ける

卵かけご飯

新鮮な卵の黄身って、ちょっと手荒に扱っても

崩れないんですね。

白身と黄身を分けようとしても

白身が黄身にしっかりまとわりついてて

離れない。

白身を90秒本気で泡立てる

卵かけご飯

途中で、卵かけご飯用醤油を入れて、さらに混ぜる。


卵かけご飯

夫、とにかく混ぜる。


ご飯にかけて、お米に絡ませる

卵かけご飯

卵かけご飯

ここで、ご飯一粒ひと粒にしっかり絡むように

混ぜる。

黄身、投入

卵かけご飯



混ぜて、いただく。

アレンジ方法としては

・のりをトッピングする

・ネギをトッピングする


よく混ぜた白身がお米を包んで

ふわふわした食感に。

今回はシンプルにいただきました。

スピード・簡単レシピ おやつとごはん 料理ブログ・テーマ
スピード・簡単レシピ おやつとごはん

*簡単レシピ*美味しいおウチご飯 料理ブログ・テーマ
*簡単レシピ*美味しいおウチご飯

☆ブログランキングに参加しています☆
読んだよの印に、ときどき画像↓クリックしていただけると嬉しいです

にほんブログ村 主婦日記ブログ アラフィフ主婦へ

コメント

タイトルとURLをコピーしました