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ふるさと納税返礼品が届きました。
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「紅はるか」は従来のサツマイモより
はるかに甘いという意味を込めて名付けられたそう。
希少価値が高く「幻のサツマイモ」
とも呼ばれているそうな。
そんな熟成紅はるかの備忘録です。
島津甘藷熟成紅はるかは
しっとりクリーミーななめらかな
口当たりが特徴的で、焼き芋にすると
まるでスイーツかのような甘みが
口の中で広がる、そう。
〜おすすめの調理方法〜
・蒸し料理より「焼き芋」
オーブンレンジで予熱なしで220℃/60分
（大きいサイズは90分程度）を目安に調理。
アルミ箔、新聞紙等を巻かず
そのままの状態で焼くとしっとり焼きあがる。
大きいサイズはスライスして
天ぷら又はポテトチップスのように
油で揚げても美味しくいただける。
レビューを見ても
とにかく「焼き芋」が絶品みたいですね。
しばらく芋づくしです(o^^o)
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